Пчеловодство в Саратове

Еще многое от пчеловода зависит. Одно дело опытный пчеловод, другое дело новичок.

Вот, например как бы мой бизнесплан на 40 семей выглядел, если бы с нуля пришлось начинать.

В качестве исходных условий - есть место для стационарной пасеки и автомобиль.

Расходы:
1. Пчелосемьи 40 шт по 4 000 руб = 160 000 руб.
2. Ульи-дрова - 60 шт по 500 руб = 30 000 руб
3 Медогонка - 10 000 руб
4. Вощина - 10 пачек по 2000 руб 20 000 руб
5. Зарплата пчеловода за сезон 105 000 руб
Итого: 325 000 руб

Доходы:
40 семей по 50 кг меда = 2 000 кг меда
Продажа в розницу 1000 кг по 200 руб = 200 000 руб
Продажа оптом 1000 кг по 40 руб = 40 000

Получено 30 отводков из них 20 будет продано
Продажа 20 пчелосемей по 4 000 руб = 80 000 руб

Итого, реализовано продукции на 320 000 руб
В активе 50 семей пчел.
Так что не всё так плохо, если решить вопрос занятости в межсезонье.

Но лично я не готов по 40 руб/кг мед продавать.

Считал примерно также и уже давно. Но цифры и итоги получились примерно те же: 300 вложил, 300 отбил. А год жить на что? Потом "ульи-дрова" - геморрой замедленного действия. Оно вроде бы и дешево, а когда начинаешь с "дровами" работать, сам себя проклянешь. Пройдено на личном опыте.

P.S. >В качестве исходных условий - есть место для стационарной пасеки и автомобиль.
Не у всех такое счастье. Если уж считать совсем "с нуля", то еще 300 - авто, 30-40 легковой прицеп, 300-400 - дом.

Опять же всё от пчеловода зависит. Кто не готов рисковать, кредит не берет и развивает пасеку не торопясь, совмещая с другим видом деятельности. Кто уверен в себе кредит возьмет. Разве начать серьезно заниматься бизнесом это просто?

Насчет ульев. Мое мнение, что качественные ульи только для кочевой пасеки нужны. Исходя из соотношения преимущества нового улья/расходы на покупку сомневаюсь что в нынешних условиях целесообразно на новые ульи деньги тратить.

В моем понимании, ульи-дрова это те, которые не предназначены для транспортировки пчел, но имеют хорошую взаимозаменяемость всех деталей.

Во-первых, в бизнес-плане расходы на зарплату заложены, во-вторых, мы же помним про срок окупаемости в 20 лет.

>О зарплате. Как не крути, а пчеловодство занятие сезонное 6-7 месяцев в году. В остальное время пчеловод просто обязан переквалифицироваться. Получается 15 000 х 7 = 105 тыс руб. Это сезонный доход пчеловода из расчета 15 тыс руб .

2. Пчеловодство - занятие безусловно сезонное. но проблема в том, что на межсезонье попробуй еще устройся. Даже хорошие знакомые, имеющие возможность по трудоустройству, долго думают, прежде чем взять. А что говорить, если пришел "с улицы"? Кадровики не напрасно получают зарплату: "А где работали раньше? А-а-а… Пчеловод… Так вы к нам просто, чтоб пересидеть в тепле зиму?..". Т.е. если мы говорим о профессиональном занятии пчелами, то это предполагает единственность по статьям дохода и занятости: 7 месяцев работаем, 5 - простой. Иначе получается, что сторонние заработки (кочегаром в котельной, дворником etc.) по своей сути буду являться дотацией. Т.е. одно пчеловодство не способно прокормить, занимающегося им, а следовательно нерентабельно.

>О цене меда. Почему 40 руб/кг???? Давайте иначе считать. 1 тонну меда можно продать по розничной цене не прилагая сверхусилий, а это уже примерно 200 тыс руб. А вот остальное можно и по 40 руб/кг посчитать.

3. К себестоимости продукции цена реализации отношения не имеет. Мы сейчас просто рассчитываем - во сколько обходится нам производство 1кг. меда. Подсчитали (я вот в своих реалиях) - минимум 80р/кг. Это означает, что например можно продать всю пасеку под корень и брать мед на реализацию за ту же цену. Люди еще сто раз спасибо скажут ))).

Цена реализации нам понадобится при расчете рентабельности. Купили (произвели сами) по 80р/кг, продали по 160. 100% рентабельности. Продали по 40р - все очевидно, имеем убыток 40р/кг. Рентабельность отрицательная, "минус 50 %".

О занятости в межсезонье. Конечно это вопрос сложный. Но ведь не на печи же сидеть?!
Здесь уж кто на что способен. Самый примитивный вариант продавцом меда стать. В таком случае, расходы на реализацию меда ( в том числе и потраченное время) можно в себестоимость продукции включить, и тогда по фигу кто там по 40 руб мед хочет купить.


Согласен, но в таком случае и разговоры об оптовой цене ни к чему, ведь если себестоимость ниже розничных цен и выше оптовых это еще не значит, что мед производить не выгодно.

Кстати, некоторые так и сделали, заниматься продажей меда сейчас действительно выгоднее.

Ряд можно продолжить- омшанник, бензин, ветпрепараты, эл.энергия, ветиринары,мелициОнеры, и ещё куча всякой мелочёвки которая тоже денег стоит. Продать тонну по 200р\кг тоже ой как не просто.
И если мы заговорили о себестоимости-значит жареным запахло. Черту доход-расход мы уже или переступили, или на подходе к ней. Предвижу возражения типа "наращивай обьемы и будешь в шеколаде", но и здесь всё не просто, при нашем уровне механизации производ. процесса горб нарастёт прямо пропорционально обьему производимого мёда.

Еще не стоит забывать, что расходы на производство 2 т меда и 5 т меда не сильно отличаются, зато себестоимость существенно снижается.....только горб быстрее растет .