Пчеловодство в Саратове

Читаем ГОСТ. Мёд должен иметь влажность 17-20%. Именно этим показателем, влажностью, определяется зрелость мёда, а не площадью печатки сотов.Я не жду, когда пчёлы запечатают все рамки, я их качаю. Проверяю влажность и выше 18-ти готового продукта не бывает.
Весь сырой мёд находится на расплодных рамках. Тряхните рамку с расплодом и увидите, сколько напрыска полетит. И тряхните магазинную (рано утром). Ни одной капли не вылетит.
Ждите полной печатки.Ждите. Будет влажность 16 процентов и что? Сомневаюсь, что 16-ти процентный будет дороже моего, 18-ти процентного.
Пришлось как то в этом году вытряхнуть четыре семьи. Пчёлы разлетелись по пасеке, маткам башку оторвал, а рамки в медогонку. Но рамки то из расплождного гнезда, пусть они и без расплода. Проверяю влажность. Хреново - 22 процента. Что делать? Беру кубик с 16-ти процентным мёдом, вливаю его во флягу, добавляю этот, жидкий, черенком от лопаты (чистый, крашеный, специально для этого предназначен), размешиваю и всё в ажуре. Влажность в норме.

Блин. Меня за эту откровенность сейчас критиковать начнут.
Пример из практики. Отбираю рамки из магазинов. Привес около пяти кг. Забираю с магазинов рамки выборочно, только те, которые пчёлы НАЧАЛИ запечатывать. Но также отбираю и те, которые полномёдные, где пчёлы не приступили к запечатыванию. Сын таскает рамки в шатёр. Замечаю, что сын что то медленно бегает, где то задерживается. Выясняется, что он в шатре те рамки, которые не надо вскрывать, ставит в медогонку и крутит. Но заметил это я тогда, когда он сказал, что медогонка уже полная. Хреново. Что делать? Полная медогонка мёда из незапечатанных рамок. Сливаю, измеряю влажность. Почти 20-ть процентов. Пришлось перемешать с 16-ти процентным. А если бы эти рамки откачивались вперемешку с запечатанными, то и перемешивать бы ничего не пришлось.
Другой пример. Неделю не было никакого взятка. Пчела сидела. Незапечатанного мёда много. Есть необходимость качать. Да забирай все рамки и крути их, там весь мёд давно уже зрелый. Они жидкарь в рамках держать не будут.

Ж/д переезд в районе 2-й Расловки. Там въезд в огромный дачный массив и в точке входа не мог не образоваться стихийный базарчик. Треха - 1500р. Мама позвонила, у нее там дача.

Скорее всего это продажи мёда в мелкой таре,в переводе на 3 литра.

Нет! Именно 3-х литровая банка.

возможно и так,просто знаю,что солидные проезды в дачные массивы на территории Саратовского района везде наполнены рыбаками,пчеловодами и торговцами мяса,как сырого,так и обработанного термичкой.Цена такова,но не покупают,берут в мелкой посуде по цене эквивалентно трёшке!

Что то не вызвала воодушевления у покупателей моя цена в 1300 руб/банка. Пришлось до 1200 сбавить. Сильно запоздал с продажами ( а что делать?). А тут и куча приезжавших ярмарок с майскими, акациевыми и т.п. медами повлияла- кто мёда хочет- моего ждать не будет- возьмёт майского, даже не взирая на здравый смысл и виденную погоду. Тем не менее мёд закончился. В общем как то энтузиазма особого у покупателей уже не увидел. Буду основной качать- посмотрю на цены- а то может придётся ещё соточку сбавить.

Я минимальную цену поставил 1000 р за 3 литра. Дешевле даже в феврале продавать не буду. В мелкой таре дороже. Кто торгует на базаре, охотно покупают мед по 160 р/кг.

У меня из Крытого взяли по 120

120, думаю, для января хорошая цена будет.