II. Производство секционного сотового меда (продолжение).
Нюансы.
После того как пчелы начнут запечатывать секции, всякие перестановки рамочек нужно исключить, иначе печатка может получиться неровной, то есть высота запечатанных ячеек на площади сота может быть в верхней части одна, а в нижней другая. В этом ни чего страшного нет, но товарный вид таких рамочек будет хуже.
Иногда, после того, как пчелы начнут активно работать в секциях, возникает желание откачать мед из второго корпуса, поскольку он бывает заполнен под завязку и у матки остается для червления только первый корпус. Сразу скажу, что лучше этого не делать, так как вся активность по отстройке секций пропадет, и пчелы опять займутся работой в гнездовом корпусе. Будет гораздо лучше, если поставить еще один магазин с секциями. Пусть пчелы не успеют его отстроить полностью, но будет хороший задел на следующий год.
Очень желательно, что бы секции отстраивались на тонкой вощине. Для производства толщина вощины не важна, а вот потребитель такой нюанс оценит. Еще лучше если в секциях применяется лишь тонкая полоска вощины, а основная часть секции отстроена пчелами без вощины. Такие секции имеют более высокие потребительские качества.
Когда снимать корпуса с секциями.
Обязательно надо дождаться, когда все секции будут запечатаны. Лучше не пытаться забрать часть готовых секций, поскольку, во-первых, будет нарушена порядок расстановки сотов ( я об этом выше говорил), во-вторых, если будут поставлены пустые рамки, то замедлится строительство тех, которые уже вот-вот должны быть закончены.
С другой стороны нельзя передерживать секции в улье. Даже если на улье уже стоит еще одна надставка, секции надо убрать. Для сотового меда это важно, потому что со временем , печатка затаптывается пчелами и имеет желтоватый цвет.
Бывает так, что взяток закончился, а секции пчелы не успели доделать. В таком случае, придется покормить пчел медовой сытой до окончания запечатывания секций.
Еще о подводных камнях.
Хоть это и не часто бывает, но восковая моль поражает секционный мед. Поэтому лучше сразу секции упаковать для продажи. Читал, что в США уже расфасованный секционный мед на каком то этапе выдерживают в морозильных камерах, но подробностей не знаю, ведь яйца моли неплохо выдерживают морозы.
Следует хорошо готовиться к отбору сотового меда. Бывает, что отбирать секции приходится в период пчелиного воровства и надо исключить возможность попадания воровок в корпуса с секциями иначе вся работа пойдет на смарку.
Семья пчел которая целенаправленно работает на производство секционного меда, в конечном счете, собирает меда меньше, чем такая же семья работающая в обычном режиме. Насколько меньше, уже зависит от природных условий и опыта пчеловода.
Не стоит заниматься секционным медом, если в вашем регионе собирается быстрокристаллизующийся мед. Всё таки отличительной особенностью сотового меда является то, что он очень долго не садится находясь в своей естественной таре.
Секции для сотового меда.
Сейчас довольно много различных конструкций секционных рамок, но, пожалуй, нет ни одной, которая бы на 100% устраивала пчеловода. В данном случае могу только посоветовать на собственном опыте подобрать ту конструкцию, которая будет наиболее подходящая именно для Вас.
Немного о породе пчел.
В заключении хочу обратить внимание на породу пчел для производства сотового меда.
Я работаю с серой горной кавказской породой пчел. Большой плюс этой породы в том, что матка не заходит червить в медовые надставки. Так что, при использовании других пород, вполне возможно, придется принимать меры исключающее червление матки в медовых корпусах, так как расплод в секциях не только задерживает срок изъятия сота из улья, но является маленьким браком в работе пчеловода, хотя в России наличие или отсутствие ячеек из под расплода в секционном меде ни где не регламентировано.
С другой стороны все породы кроме кавказянки имеют сухую печатку меда. Сот выглядет белоснежным и является более привлекательным для покупателя.
