Kolojr писал(а):
в этом году мини рамку сотового... И полезно и приятно!
Практиковал и мед в сотах и пакетик пыльцы в подарок к банке мёда ,но пришел к выводу снежение цены лучший подарок для покупателя 
.
| Пчеловодство в Саратове http://pchelsar.com/forum// |
|
| Крем-мед http://pchelsar.com/forum//viewtopic.php?f=28&t=990 |
Страница 4 из 5 |
| Автор: | illych [ 04 фев 2016, 09:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
Kolojr писал(а): Есть технология производства крем мёда при которой в свежий мёд вносится затравка из прошлогоднего севшего мёда и перемешивается, так вот крем мёд сделанный по такой технологии склонен к расслоению и закисанию Почему? И откуда информация? Можно ссылку? По рецепту-то понятно всё. Мощный старт для начала кристаллизации, причём садка получается мелкой, а затем перемешивание для поддержания жидкой формы, равномерной садки и предотвращения появления крупных кристаллов. "Рецепт от Грановского" подразумевает использование, так сказать, не естественного развития событий (начало садки при определённых температурных и влажностных условиях), а искусственное подталкивание процесса кристаллизации путём существенного увеличения количества центров кристаллизации. Кстати, он рекомендует перемешивать при 14С, то есть, когда скорость кристаллизации минимальна. |
|
| Автор: | foxbee [ 04 фев 2016, 11:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
illych писал(а): откуда информация? Эта информация уже в "Энциклопедии пчеловодства" Рута была приведена, ничего нового не придумали с тех пор. Там же и объяснение есть, почему зрелый мёд после кристаллизации может начать закисать - даже без расслаивания. |
|
| Автор: | Kolojr [ 04 фев 2016, 17:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
ДИмед писал(а): Kolojr, Может фото крем-мёда есть?и статистика хранения? Своего нет. Я ещё только на этот сезон наметил своим покупателям на пробу предложит в качестве халвы. а уж потом по отзывам решать стоит этим заниматься или нет |
|
| Автор: | Александр Алексеевич [ 04 фев 2016, 17:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
Kolojr писал(а): ДИмед писал(а): Kolojr, Может фото крем-мёда есть?и статистика хранения? Своего нет. Я ещё только на этот сезон наметил своим покупателям на пробу предложит в качестве халвы. а уж потом по отзывам решать стоит этим заниматься или нет Халва,это как? Можно поподробнее? |
|
| Автор: | Kolojr [ 04 фев 2016, 18:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
illych писал(а): Почему? И откуда информация? Можно ссылку? Не помню, но где то попадалась така инфа |
|
| Автор: | Kolojr [ 04 фев 2016, 18:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
саня писал(а): Халва,это как? Халявы. Опечатка. А халява это примерно так: К цене за банку прибавляешь 100р а в подарок, на халяву, в этом году мини рамку сотового... И полезно и приятно! |
|
| Автор: | ДИмед [ 04 фев 2016, 19:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
Kolojr писал(а): в этом году мини рамку сотового... И полезно и приятно! Практиковал и мед в сотах и пакетик пыльцы в подарок к банке мёда ,но пришел к выводу снежение цены лучший подарок для покупателя .
|
|
| Автор: | Александр Алексеевич [ 04 фев 2016, 19:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
ДИмед писал(а): Kolojr писал(а): в этом году мини рамку сотового... И полезно и приятно! Практиковал и мед в сотах и пакетик пыльцы в подарок к банке мёда ,но пришел к выводу снежение цены лучший подарок для покупателя .Мини-рамка сотового-аккурат стоит 100руб,хотя смотря какие рамки. |
|
| Автор: | Kolojr [ 04 фев 2016, 20:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
ДИмед писал(а): Kolojr писал(а): в этом году мини рамку сотового... И полезно и приятно! Практиковал и мед в сотах и пакетик пыльцы в подарок к банке мёда ,но пришел к выводу снежение цены лучший подарок для покупателя .К цене за банку прибавляешь 100р а в подарок... 
|
|
| Автор: | ДИмед [ 04 фев 2016, 20:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Крем-мед |
Kolojr писал(а): а в подарок... кто то на форуме писал про продажу рассады,соседка делала продажу за счет шикарного декольте
|
|
| Страница 4 из 5 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|