| Пчеловодство в Саратове http://pchelsar.com/forum// |
|
| КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо всем http://pchelsar.com/forum//viewtopic.php?f=16&t=754 |
Страница 2 из 90 |
| Автор: | avovana [ 28 авг 2014, 12:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
Сегодня поступил "неожиданный" заказ. Любые объёмы, сколько сможешь! 250р за кг! Просто мёд нужен прям завтра для кондитерской! Уже высылаю машину, только скажи куда тебе миллионы перечислить?! На карту лучше всего! Только у меня система защиты, надо чтобы у тебя 30 000 рублей там было.. Да-да.. нужен номер карты и... сзади цифры, чтобы нормально перевести..." Вот народ развлекается))) |
|
| Автор: | igor [ 28 авг 2014, 13:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
И, ведь, попадаются люди, кто ведутся на это! |
|
| Автор: | igor [ 03 сен 2014, 14:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
Вчера в Сызрань ездили. В Хвалынск снова заезжали. Уже на границе Хвалынского района у дороги начинается торговля мёдом. Буквально через каждый километр, а ближе к Хвалынску и чаще, с машин, прицепов, лотков и вагончиков продают мёд! У некоторых продавцов за спиной по десятку, а у кого и прицеп ульев- видимо для солидности, т.к. в полях ничего нет. В общем внимание привлекают. Проехал два десятка продавцов и в итоге не выдержал- остановился у одного ( вернее одной). Тёмный с колючки, светлый- разнотравье ( хотя рекламируя для красоты назывались растения). Попробовал. Мёд обалденный на вкус! Терпкий, с легкой горчинкой, но не как у гречки, а скорее полынную горечь напоминает. Такого у нас никогда не пробовал. В общем не удержался- взял! За вкус и потому, что единственный продавец у кого мёд был от солнечных лучей большим зонтом закрыт. Жена надо мной прикалывается- " ну нет у нас мёда дома!" )) |
|
| Автор: | Мишель [ 03 сен 2014, 15:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
igor писал(а): надо было посоветовать на трассе медогонку поставить и крутить Это уже кое кем взято на вооружение... Знакомый недавно рассказывал - где-то под Самарой видел на трассе М5 пчеловода с медогонкой, который всем желающим прямо при них качал мед с рамок... 
|
|
| Автор: | Щукарь [ 03 сен 2014, 18:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
Олег Владимирович писал(а): надо было посоветовать на трассе медогонку поставить и крутить  Видел однажды фото с германской ярмарки меда: прозрачная медогонка, ставят рамки, откручивают в присутствии покупателя. |
|
| Автор: | Олег Владимирович [ 04 сен 2014, 11:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
Скоро в магазинах будут мед качать по желанию покупателей. и круглогодично.
|
|
| Автор: | Щукарь [ 04 сен 2014, 16:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
И делать его тут же, в подсобке ))). |
|
| Автор: | igor [ 09 сен 2014, 21:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
В подсолнечниковом мёде уже кристаллизация началась, а покупателю, естественно, жидкий хочется. Грею чуть и через мелкое нержав.сито цежу. На три литра пол стакана глюкозы в кристаллах отцеживается. Зато теперь, когда глюкозы меньше, а фруктозы больше, мёд дольше не сядет? Или также- мельчайшие то кристаллы остались. А чтобы их расплавить уже серьёзно нагревать надо... |
|
| Автор: | kokafenix [ 10 сен 2014, 06:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
Мелкие кристаллы все равно остались,вокруг них и происходит кристаллизация - они как закваска. Для полного роспуска,нужен больший нагрев меда - это сделать проще,чем заниматься сцеживанием. Если Вы боитесь ,при нагревании,образование оскимелилфурфурола (кажется так),то разогревайте в микроволновке,в ней мед распускается быстро,а канцероген ,образуется при длительном нагревании,в течении нескольких часов - его количество в продукте,напрямую зависит от времени нагревания меда. |
|
| Автор: | igor [ 10 сен 2014, 07:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУРИЛКА-перекурить, отдохнуть, поболтать ни о чём и обо |
То есть то, что , в объёмном отношении, количество фруктозы увеличилось не поможет. Хоть легче будет сделать мёд мелкой-как сало-садки. |
|
| Страница 2 из 90 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|