| Пчеловодство в Саратове http://pchelsar.com/forum// |
|
| Тихая охота http://pchelsar.com/forum//viewtopic.php?f=16&t=229 |
Страница 11 из 25 |
| Автор: | illych [ 02 июн 2017, 15:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
Завтра съезжу на разведку с утра. Если проеду. Народ меня уже теребит со страшной силой. А по мне, так маслята только прям свежаком хороши, с картошечкой. Наелись их что ли... Что насобираю, раздаю обычно. |
|
| Автор: | igor [ 05 июн 2017, 06:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
Опоздал на подберёзовики- уже перезрелые все Вложение: IMG_9785.JPG [ 3.64 МБ | Просмотров: 2002 ] Подосиновиков много, но тоже уже поздно собирать- червивые. Много вот таких грибов: Вложение: IMG_9782.JPG [ 3.47 МБ | Просмотров: 2002 ] кто такие- не знаю. Похожи на чешуйчатку, или опёнок какой. Кто знает? |
|
| Автор: | illych [ 05 июн 2017, 08:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
Грибы у меня только-только пошл. Завтра можно будет меленьких нарезать маслят. Подберёзовики, подосиновики тоже только вылазят. Эти к концу недели. Опят луговых море просто. Даже на точке рядом с ульями с десяток вылезло. Маслята в основном червивые |
|
| Автор: | igor [ 05 июн 2017, 12:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
illych писал(а): Опят луговых море просто. Посмотреть бы для знакомства. Может их фотка где в телефоне сохранена? |
|
| Автор: | illych [ 05 июн 2017, 15:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
igor писал(а): illych писал(а): Опят луговых море просто. Посмотреть бы для знакомства. Может их фотка где в телефоне сохранена? Не, не фоткал. Да и фотки один фиг не передать ни тактильные ощущения, ни запах. Будет желание и время - приезжай на выходных |
|
| Автор: | igor [ 06 июн 2017, 06:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
illych писал(а): приезжай на выходных Спасибо! 
|
|
| Автор: | igor [ 16 июн 2017, 17:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
Рыжики начались. Достаточно много и по большей части не червивые. Но таких, которые полностью наружу вылезли мало- в основном прячутся под подстилкой. Смотришь- бугорок, хвою сдвинул, а там они! Вложение: IMG_9862.JPG [ 5.63 МБ | Просмотров: 1899 ] Вложение: IMG_9869.JPG [ 4.45 МБ | Просмотров: 1899 ] |
|
| Автор: | Щукарь [ 16 июн 2017, 19:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
Мы на прошедшей неделе сделали первую вылазку. Маслят много, но нечервивые - только самые молоденькие. Пара рыжиков попалась. У нас они достаточная редкость. Вроде бы гриб первой категории, но я что-то не могу его оценить. В жарехе не чувствуется совсем. Как-то пол-гриба съел сырым, макнув в соль. Вкус не почувствовал. Читал, что рыжик - коронный гриб в засоле. Но соление как раз тот вид обработки, который я не практикую. Что с рыжиками делаете, коллеги? |
|
| Автор: | igor [ 17 июн 2017, 07:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
В жарке тоже гриб не очень понравился. Только на засолку, квашение, маринование. Тогда по вкусу он ближе к груздю настоящему, груздю осиновому. |
|
| Автор: | illych [ 19 июн 2017, 08:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тихая охота |
Щукарь писал(а): Мы на прошедшей неделе сделали первую вылазку. Маслят много, но нечервивые - только самые молоденькие. Пара рыжиков попалась. У нас они достаточная редкость. Вроде бы гриб первой категории, но я что-то не могу его оценить. В жарехе не чувствуется совсем. Как-то пол-гриба съел сырым, макнув в соль. Вкус не почувствовал. Читал, что рыжик - коронный гриб в засоле. Но соление как раз тот вид обработки, который я не практикую. Что с рыжиками делаете, коллеги? Всё. Варка, мариновка, жарка, засолка. Солить ТОЛЬКО солью. Больше никаких приправ. И зря Игорь говорит. У него в засолке свой неповторимый вкус. На грузди вообще не похож, |
|
| Страница 11 из 25 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|